Hummus con pimentón y snack para dippear

Para el tahini:

Tostamos el sésamo en una sartén sin aceite hasta que dore (en caso de que lo compremos sin tostar), retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Lo ponemos en un procesador de alimentos (picadora, trituradora...), añadimos la sal, el aceite y lo trituramos hasta que adquiera consistencia y quede bien integrado (podemos añadir media cucharadita de agua si queda muy espeso) y reservamos.

Para el hummus:

Ponemos en el vaso de una batidora los garbanzos (previamente escurridos), agregamos el agua, la sal, el tahini y batimos hasta que se integre todo (podemos añadir un ajo o dos también que le darán un sabor picantón).

Añadimos dos cucharaditas de aceite de oliva, una cucharadita o media de pemintón dulce y volvemos a batir hasta que adquiera consistencia y quede todo bien integrado.

Guardamos el hummus en botes o lo servimos en un plato con un poco de pimentón dulce por encima y, listo!

Para el snack:

Sacamos las obleas de la nevera y precalentamos el horno a 200°C.

Las cortamos en triángulos o de la forma que más nos guste (opcional: las pintamos con aceite) y las espolvoreamos con sal y especias.

Horneamos unos 5 minutos. aprox. hasta que queden bien tostadas.

Sacamos del horno y, listo!