Falso tallarín con verduras y pollo al pesto

María R
María R @Mery
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Ingredientes

40 min
4 personas
  1. 3calabacines
  2. 50 gsetas
  3. 3espárragos
  4. 4 filetespechuga de pollo
  5. 1 cajaalbahaca
  6. 1 dienteajo
  7. 1 pastillacaldo de verduras

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Con un pelador de patatas laminamos el calabacín y la parte de las pipas la reservamos

  2. 2

    Los cortamos simulando un tallarín

  3. 3

    Después freímos con un poco de aceite hasta que se ablande como unos 5 minutos.

  4. 4

    Una vez fritos los colamos y reservamos el líquido para la salsa.

  5. 5

    Para la salsa trituramos un diente de ajo y la albahaca.

  6. 6

    En la sartén ponemos el líquido que ha soltado el tallarín y la pastilla de Avecrem hasta que se disuelva y la agregamos a la salsa.

  7. 7

    Troceamos las setas y las freímos.

  8. 8

    Mientras se va friendo troceamos la pechuga de pollo, la echamos y vertemos la salsa pesto.

  9. 9

    Troceamos los espárragos en trozos pequeños y agregamos. Freír durante 10 min aprox

  10. 10

    Trituramos las sobras del calabacín y agregamos.

  11. 11

    Por último añadimos la pasta y freímos unos 2 min. Y a comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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