Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la picadora ponemos la albahaca, frutos secos troceados, el diente de ajo picado, zumo de limón, aceite y el queso ricotta y trituramos todo hasta obtener una pasta. Reservamos.
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Cortamos el calabacín a trozos de bocado y loa doramos en una cazuela con un chorrito de aceite con un poco de pimienta el y el tomillo.
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Mientras cocemos la pasta y guardamos un poco del agua de cocción.
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Cuando el calabacín tenga color, añadimos la salsa y un poco del agua y formamos una salsa.
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Añadimos la pasta y mezclamos hasta que se impregne bien. Salpimentamos al gusto.
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Decoramos con un poco más de los frutos secos troceados y alguna hoja de albahaca y ya tenemos un plato de pasta muy rico y rápido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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