Pasta, salmón y rúcula

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato de pasta sencillo y económico lo preparo desde hace muchos años y en casa sigue gustando como el primer día.

Es una buena forma de hacer un plato único y completo porque lleva hidratos de carbono y pescado. Además de la verdura, aunque ésta es optativa, el queso y las nueces.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 grrigatoni
  2. 200 grsalmón limpio en cubos
  3. 2 cdasmantequilla
  4. 1puñadito de rúcula (optativo)
  5. 100gras de queso feta
  6. 6nueces peladas y troceadas
  7. 1 hojalaurel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén poner la mantequilla y dorar el salmón. Bajar el fuego y dejar cocer durante 3´. Reservar al calor.

  2. 2

    Mientras tanto poner una perola llena de agua con la hoja de laurel y cocer la pasta “al dente”. Colar y volver a colocar en la olla. Añadir el salmón, el queso y las nueces. Mezclar bien y servir con la rúcula.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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