Estofado de judías rojas con verduritas y paprika

Sumamente casero y sencillo es este plato de judías con verduritas y caldo hecho en casa. Cada uno puede poner las verduras que tenga o que guste. Pero la cebolla y el pimiento son imprescindibles, así como un buen caldo.
Yo no utilizo ni chorizo ni panceta, sino que preparo un plato bajo en grasas y muy digestible, aunque no por eso deja de ser sabroso.
El secreto está en los condimentos que usemos.
Estofado de judías rojas con verduritas y paprika
Sumamente casero y sencillo es este plato de judías con verduritas y caldo hecho en casa. Cada uno puede poner las verduras que tenga o que guste. Pero la cebolla y el pimiento son imprescindibles, así como un buen caldo.
Yo no utilizo ni chorizo ni panceta, sino que preparo un plato bajo en grasas y muy digestible, aunque no por eso deja de ser sabroso.
El secreto está en los condimentos que usemos.
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