Guarnición de vegetales al horno
metalchef @metal_1961
Hoy comparto con ustedes esta receta simple, rápida y saludable para preparar una guarnición de vegetales al horno que viene muy bien para acompañar carnes, pollo o pescados tanto a la parrilla como al horno. Así como también milanesas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados. Aceitar una bandeja de horno con aceite de oliva.
- 2
Cortar todos los vegetales en un tamaño similar al de la foto. Las zanahoria en bastones delgados, los ajos laminados y la cebolla en pluma.
- 3
Esparcir de manera uniforme todos los vegetales sobre la bandeja del horno reservando los ajos, la cebolla y el ají y rociar levemente con más aceite de oliva.
- 4
Introducir la bandeja en el horno y cocinar revolviendo los vegetales cada 15 minutos para que se horneen de manera pareja y sin quemarse. Cuando la berenjena, el zapallito y la calabaza comienzan a ablandarse incorporar la cebolla, el ají y los ajos. Revolver con cuchara o espátula nuevamente para mezclar bien.
- 5
Cuando todo está casi listo (o sea ya cocido pero sin que se seque) agregar la salsa de soja y condimentar con sal y pimienta. Incorporar las semillas y hornear unos 5 minutos más.
- 6
Listo! servir y degustar. El tiempo total de cocción dependerá del horno pero aproximadamente llevará 1 hora o 1 hora y cuarto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A metalchef le encantará ver cómo quedó.
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