Tarta de ricota y dulce de leche con base de galletitas💟😋

ROSANA
ROSANA @cook_22788946

Es una tarta súper fácil de hacer con pocos ingredientes la preparación es muy rápida 😆 ya que no lleva masa

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Ingredientes

  1. 300 grgalletitas de chocolate
  2. 100 grmanteca
  3. Para el Relleno😊
  4. 600 grricota
  5. 200 grazúcar
  6. 2huevos
  7. Ralladura de un limón
  8. 2 cucharadasalmidón de maíz
  9. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  10. 300 grdulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Moler las galletas en mi caso como no tengo procesadora lo hice a mano tiene que quedar bien molidas yo lo hice sobre un film con un palo de amasar haciendo fuerza

  2. 2

    Luego integrar las galletitas ya molidas con la manteca previamente derretida

  3. 3

    Por otro lado en un bols poner la ricota con los huevos el azúcar, la ralladura de limón junto con la esencia de vainilla y la fécula de maíz hasta integrar bien todo

  4. 4

    Una vez hecho ese procedimiento armar la tarta en mi caso puse en la base papel manteca y poner las galletitas haciendo presión con la mano dando la forma del molde yo tengo uno de 24 pero en uno de 26 también anda perfecto colocar el dulce de leche repostero con cuidado lo más parejo posible, como es un poco duro lo hice más ligero con 3 cucharadas de agua si quieren le pueden poner algún licor

  5. 5

    Por último arriba del dulce de leche incorporar la ricota

  6. 6

    Llevar a un horno moderado por 45 minutos

  7. 7

    Una vez retirada del horno dejar enfriar espolvorear con azúcar impalpable

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

maria teresa
maria teresa @POSTRESFACILES
Me salió exquisita! Como tengo una Moreli nueva, aproveché a usarla pero aunque no se quemó, la tuve que sacar a los veinte minutos. Recomiendo a los que tengan cocinas tipo industrial, encender el horno y a los cinco minutos, introducirla y cocinar a fuego mínimo. Tengo ochenta años, así que olvidé un ingrediente, las dos cucharadas de maizena pero salió riquísima igual, muchas gracias por compartir.

Escrita por

ROSANA
ROSANA @cook_22788946
soy mama de una pequeña Amo cocinar desde muy chica miraba a mis papas como cocinaban y preguntaba mucho tuve un gran inspirador mi papa trabajo de cocinero no estudio pero aprendio mucho ahora yo con el mismo amor cocino para mi familia recetas hechas con amor poniendo siempre un toque personal💞💖
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