Tarta de Ricota y Dulce de leche
✔️✔️✔️ Riquísima! La masa un Espectáculo😋😋 Opcionalmente le pueden poner banana entre el dulce de leche y la ricota ! Yo me olvide . Les debo las fotos!! 😪
Tarta de Ricota y Dulce de leche
✔️✔️✔️ Riquísima! La masa un Espectáculo😋😋 Opcionalmente le pueden poner banana entre el dulce de leche y la ricota ! Yo me olvide . Les debo las fotos!! 😪
Paso a paso
- 1
Para la masa, cremar la manteca pomada con el azúcar y sumar el huevo, la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta cremar nuevamente.
- 2
Aparte, mezclar la harina con la sal y hacer una corona en la mesada. Volcar el cremado en el centro e integrar con las manos. Una vez listo envolver en film y dejar en la heladera 30 minutos.
- 3
Para el relleno, mezclar en un bol la ricota con el almidón de maíz, huevo, la ralladura de limón y el azúcar.
- 4
Para el armado, dividir la masa en 2 partes desiguales. Estirar la parte mayor y forrar la base de un molde de tarta enmantecada (base y bordes).
- 5
Rellenar con dulce de leche y volcar la mezcla de ricota.
- 6
Estirar la parte menor y tapar.
- 7
Para la cocción, llevar al horno medio por 35 minutos. ( Tuve unos problemitas al desmoldar ya que no enmanteque lo suficiente el molde 😪🤦.
- 8
Desmoldar tibia y espolvorear con azúcar impalpable opciónal, yo lo prefiero así. Salió Riquísimo yo la dejé toda la noche en la heladera.
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