Tarta de ricota con dulce de leche
Maria Hughes @paraenamorar
Soy TAN golosa que el dulce de leche va con todo....😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de empezar con la masa, corta la manteca en cubos y llevala al freezer por unos 5/10 '. Si, freezer, tranqui esta masa te va a encantar.
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Arrancamos con la masa, pones en la batidora, la harina, la pizca de sal y el azúcar y mezcla un toque, agregale los 2 huevos el agua fría y le vas tirando los trozos de manteca.
- 3
No amases mucho solo unir. Forma un bollo si hace falta agregale un poquito de harina para que no se pegotee en tus manos, cuanto menos la toques mejor. Enseguida envolvela con film y llevala a la heladera mínimo 30', si no estás muy apurada déjala un poco más
- 4
Enmanteca y enharina un molde. Y vamos con el relleno, en un bowl pones todos los ingredientes menos el dulce de leche, mézclalo bien y resérvalo.
- 5
Vamos a estirar la masa cubrir el molde (guardate un poco de masa para ponerle tapa) ni muy fina ni muy gruesa distribui bien en todo el molde.
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Ahora le volcas todo el relleno y por encima con cuidado pones el dulce de leche por arriba, (yo lo hice con manga ×que es dificil desparramarlo. Con el resto de masa, estiras para taparla, fijate de cerrar bien los bordes.
- 7
Esta tarta se desmolda, que te que quede bien prolija cuando la cerras esa va a ser la base. Va a horno precalentado a 200° por unos 40' hasta que este dorada.
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Déjala enfriar antes de desmoldar. Una vez desempleada espolvorea con bastante azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Hughes le encantará ver cómo quedó.
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Mi cocina es simple, para todos los dias, me gusta aprender y adaptar las recetas al gusto mio y de mi flia. Espero les guste.....
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