Tarta de ricota con dulce de leche
Sacando partes de distintas recetas llegue a esta que a mi familia nos encanto! Yo en mi caso la pincele con huevo porque no me gusta ponerle azúcar impalpable..
Tarta de ricota con dulce de leche
Sacando partes de distintas recetas llegue a esta que a mi familia nos encanto! Yo en mi caso la pincele con huevo porque no me gusta ponerle azúcar impalpable..
Paso a paso
- 1
Batir 150 gr de azúcar con 100 gr de manteca pomada, Añadir a la mezcla 2 huevos, esencia de vainilla y mezclar todo..
- 2
Tamizar los 500 gr de harina leudante, e ir agregando de a poco hasta que se forme una masa homogénea, dejar descansar en heladera 30 min aprox
- 3
Separar la masa en dos, (1 base y 1 tapa) y colocar en una fuente, yo lo hice en una pizzera que sale bien grande.
- 4
En un bowl mezclar 1kg de ricota, 1 huevo, 150 gr azúcar y esencia de vainilla a gusto, mezclar todo y reservar.
- 5
A la fuente con la masa agregarle dulce de leche repostero y la mezcla de ricota.. ir estirando la tapa para colocar..
- 6
Por último poner la tapa y al horno por 40 min fuego medio, o ir viendo que se cocine bien la base porque tiene mucho relleno y disfrutar! 😍
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