Tarta de ricota y dulce de leche 😋

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

#antojito es solo para comer un pedacito😃una bomba 💣

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Ingredientes

1:30 hs
10 a 12 porc
  1. 400 grharina 0000
  2. 1 cucharaditade polvo de hornear
  3. 180 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 2yemas
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 180 grmanteca fría
  8. 1 piscasal
  9. Para el relleno:
  10. 300 grdulce de leche
  11. 250 grricota magra
  12. 4 cucharadasazúcar impalpable
  13. Ralladura de 1 naranja
  14. 1huevo
  15. 1clara de huevo

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Volcar la harina en la mesada, con una pizca de sal, polvo de hornear, en el centro agregar el azúcar impalpable,

  2. 2

    Agregar el huevo con las yemas y la manteca en cubo y fría, agregar ralladura de limón

  3. 3

    Unir de a poco, vas a ir integrando todo hasta formar una masa.

  4. 4

    Dividir en 2 la masa y estirar sobre papel film.

  5. 5

    Llevar a un molde desmontable, pinchar con un tenedor

  6. 6

    Agregar el dulce de leche repostero

  7. 7

    Mezclar la ricota con el huevo, clara, azúcar y la ralladura de naranja 🍊 volcar por encima del dulce de leche, cubrir con la masa restante.

  8. 8

    Llevar a horno precalentado a 170• por 40 minutos

  9. 9

    Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable

  10. 10

    Súper delicioso 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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