Tarta de Ricota con Dulce de Leche

Medir todos los ingredientes necesarios para la masa.

Mezclar la harina, el azúcar y la manteca y con un cornet trabajarlo hasta lograr un arenado.

Una vez lista dejarla descansar 40 minutos en la heladera.

Relleno.

Dividir la masa en dos partes, una para la base y la otra para la tapa.

Forrar una tartera de 24 cm y cubrir la base con dulce de leche.

Colocarle el relleno dentro y cubrir con la otra mitad de la masa.

Llevarla a horno a una temperatura de 210 grados por 45 minutos.

Cuando esté doradita retirarla, dejarla enfriar y desmoldarla.

Cubrirla con azúcar impalpable y servir cuando esté bien fría.

Con la misma masa hice también tarteletas de membrillo y galletitas.