หมี่ผัดฮกเกี้ยน
Kachaporn Piladluck @cook_12477715
หมี่ผัดฮกเกี้ยน
ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นหมู หั่นลูกชิ้นปลา หั่นผักกวางตุ้ง
- 2
ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันพืช ใส่หมู ใส่ลูกชิ้นปลา ผัดพอสุก ใส่เส้นหมี่เหลือง ลงผัด ปรุงรส ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น่ำตาล ซีอิ๊วขาว เติมน้ำเยอะๆ ผัดให้เส้นสุก ใส่ผักกวางตุ้ง ผัดจนน้ำคลุกคลิก
- 3
พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่ไข่ออนเซ็น โรยพริกไทยป่น ตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมี่เหลืองผัดซีอิ้ว หมี่เหลืองผัดซีอิ้ว
เคยทานตอนเด็กๆ ร้านขายผัดซีอิ้ว ร้านเขาผัดได้หอมอร่อยมากๆคะแต่พอเรามาทำเอง ยังไงก็ไม่เหมือนที่ร้านคะอยากกลับไปหาร้านเดิมที่เคยทานตอนเด็กเลย
-
หมี่ซั่ว ผัดหมู หมี่ซั่ว ผัดหมู
เพื่อนเอาเส้นหมี่ซั่วมาฝาก จากพิษณุโลก จัดเมนู ง่ายๆ ผัดหมี่ซั่ว ใส่หมู #ครัวผจญภัย
-
หมี่ฮกเกี้ยนผัดเครื่องรวมมิตร หมี่ฮกเกี้ยนผัดเครื่องรวมมิตร
ผัดกับน้ำซุป เพิ่มความนุ่มของเส้นค่ะ #100วันบันดาลใจ
-
-
-
หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว
แอบคิดถึงเส้นหมี่เหลือง ปรกติจะกินแต่ช่วงเทศกาลเจ แต่วันนี้ทำเป็นผัดซีอิ๊ว ผัดไฟแรงๆใช้กระทะเหล็ก หอมกลิ่นกระทะ ใส่น้ำส้มพริกดองอีกนิด พริกป่นหน่อย อิ่มสบายท้องค่ะ สัดส่วนเครื่องปรุงปรับเปลี่ยนตามชอบ แต่จานนี้รสจะออกเค็มๆหวานๆ #ครัวผจญภัย #รสเด็ดเย็นนี้
-
หมี่เหลืองผัดแห้ง หมี่เหลืองผัดแห้ง
ผัดแบบข้าวผัดค่ะ เติมน้ำมะนาว พริกป่น หรือน้ำตาลทราย เพิ่มรสชาติเข้มข้นตามชอบค่ะ -
ผัดหมี่ซั่ว ผัดหมี่ซั่ว
เมนูที่ทำได้เร็วโพดดด ไม่ถึง 10 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้วัตถุดิบก็น้อยมาก (คนกินมังสวิรัติก็ทานได้) เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักความเร็วจริงๆ :)
-
ผัดหมี่ฮกเกี๊ยนทะเล ผัดหมี่ฮกเกี๊ยนทะเล
เป็นเมนูที่ชอบทานตั้งแต่เด็ก ๆ แร่ะครับ ผัดแบบทางใต้ แถบๆ สุไหงโกลก เบตง ตอนเด็กๆ ทานบ่อย เลยจำได้ #สารพัดเส้น
-
หมี่ผัดพะโล้แบบฮกเกี้ยนกุ้ง หมี่ผัดพะโล้แบบฮกเกี้ยนกุ้ง
หมี่ผัดฉกเกี้ยนมีหลายรูปแบบทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสไตล์จีน-มาเลย์ แบบดั้งเดิมเป็นสไตล์ง่ายๆ บางครั้งก็ใช้ซีอิ๊วและน้ำพะโล้นิดหน่อย อร่อยง่ายๆได้1อิ่ม
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12562738
ความคิดเห็น