Bizcocho de piña y manzana

Llevo años que no compro nada de repostería comercial, ni galletas ni cualquier otro tipo de producto dulce. Nos acostumbramos a comer las cosas que preparo en casa y la verdad es que no añoramos los productos comerciales (que no digo yo sean malos ) pero difieren mucho de los caseros.
En mis bizcochos siempre he utilizado harina de repostería pero desde que salió al mercado la harina de repostería integral suelo emplearla con frecuencia (la fibra es importante en la dieta por muchas razones) y con resultados estupendos.
Empleo mucho la fruta también en mis elaboraciones y experimento nuevos sabores, con la emoción siempre del resultado final.
El bizcocho de hoy, en mi opinión, ha salido muy rico; destaca el sabor de la piña y el del cardamomo, que le aporta un toque muy especial.
Bizcocho de piña y manzana
Llevo años que no compro nada de repostería comercial, ni galletas ni cualquier otro tipo de producto dulce. Nos acostumbramos a comer las cosas que preparo en casa y la verdad es que no añoramos los productos comerciales (que no digo yo sean malos ) pero difieren mucho de los caseros.
En mis bizcochos siempre he utilizado harina de repostería pero desde que salió al mercado la harina de repostería integral suelo emplearla con frecuencia (la fibra es importante en la dieta por muchas razones) y con resultados estupendos.
Empleo mucho la fruta también en mis elaboraciones y experimento nuevos sabores, con la emoción siempre del resultado final.
El bizcocho de hoy, en mi opinión, ha salido muy rico; destaca el sabor de la piña y el del cardamomo, que le aporta un toque muy especial.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170ºC y engrasamos y enharinamos el molde elegido.
- 2
En un bol vertemos el yogur y lo batimos bien con la yema del huevo ,el azúcar, el aceite, la ralladura de limón , la canela y el cardamomo triturado.
- 3
Batimos la manzana y la piña con un chorrito de leche ( salió un vaso de agua hasta el borde) , añadimos la mezcla al bol y removemos bien.
- 4
Mezclamos las harinas y la levadura y las incorporamos al bol poquito a poco, integrando bien todo.
- 5
A continuación batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón y las agregamos al bol con movimientos profundos y envolventes procurando que no se bajen las claras.
- 6
Vertemos la mezcla en el bol y esparcimos por encima un puñadito de sésamo o ajonjolí. Introducimos en el horno por espacio de 30 minutos ( si se dora en exceso , tapamos con papel de aluminio el bizcocho ).
- 7
Finalmente hacemos la prueba del palillo para comprobar si está cocido y dejamos enfriar en la rejilla.
- 8
Lo adorné con unas almendras , coco y lágrimas de chocolate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho de coco y manzana
Esta tarde tuve que irme para la cocina viendo tanta cosa rica que ponían de dulce las amigas para hacer yo algo y como no tenía ningún ingrediente especial, elaboré este bizcocho muy rápidamente, pero ha resultado muy rico y superesponjoso. Aquí os lo dejo. pensamiento -
Bizcocho relleno de peras y manzana
Este bizcocho lo he preparado rápidamente porque llevábamos varios días sin nada dulce y nos cuesta no poder tomar, sobre todo después de cenar , cuando sienta de maravilla, una tacita de café con leche caliente y un trocito de bizcocho o alguna galletita.Para haberlo improvisado nos ha resultado delicioso este bizcocho, muy suave al paladar pese a que he empleado casi en su totalidad harina integral.La fruta le ha aportado un contraste de sabor y una jugosidad muy ricos. Lo he rematado con almendras y sésamo.Y ya frío lo he espolvoreado con azúcar glass. pensamiento -
Bizcocho con piña y manzana fácil
Bizcocho super fácil con sabor a piña y manzana ideal para una rica merienda. Ana -
-
Bizcocho de manzana
Recuerdo hacer este pastel en casa desde que era niña, antes de hablar creo que ya estaba con las varillas! 😂😂 Y me encanta hacer experimentos y repostería fuera de lo convencional, pero la familia siempre pide lo tradicional 😍 y es que la verdad que queda buenísimo! Laura Cruz -
Bizcocho de manzana
Éste bizcocho es uno de los favoritos de mis hijas y de mis amigos. Es muy fácil de hacer y siempre sale bien. Es muy jugoso porque lleva manzana y todo el que lo prueba repite. Estoy convencida que si lo haces te encantará 😊 #MiTarjetaNavideñaUtilizar como vaso de medida el vaso de yogur y el molde que uso es de 24 cm. elpucheretedemari -
Bizcocho de manzana
Si os gustó la tarta de manzana os encantara este bizcocho casi con los mismos ingredientes,pero su única diferencia es la levadura! soledadtabaressolano -
Bizcocho de manzana
El 18 de octubre de 1963, Félicette, una gata blanca y negra, escribió parte de nuestra historia al realizar su histórico viaje como parte del programa espacial francés, llegó una altitud de 157 kilómetros y entró oficialmente en el espacio. Pero, ¿quién se acuerda de ella?El tiempo de Félicette en el espacio se limitó a unos cinco minutos. Durante el vuelo, la pequeña gata experimentó fuerzas de hasta 9.5 g —¡casi el doble de lo que los astronautas del Apollo experimentaron durante su lanzamiento a la Luna!—. Trece minutos después del lanzamiento, la cápsula descendió de manera segura a la Tierra y tras quince minutos, los científicos localizaron y recuperaron viva e ilesa a Félicette. Y aunque fue todo un éxito, su destino fue desafortunado. Félicette recibió mucho menos reconocimiento que los otros astronautas animales. Ham el chimpancé, por ejemplo, fue honrado con un entierro en el Salón Internacional de la Fama del Espacio, mientras que la perra Laika tuvo monumentos construidos en su memoria. Félicette, sin embargo, recibió un reconocimiento limitado, con sellos postales que incluso la etiquetaban erróneamente como un gato macho llamado Felix.Así que sesenta años más tarde, cuando mires al cielo nocturno, recuerda a Félicette, la valiente gata que desafió la gravedad y se aventuró en lo desconocido.#TodoconManzana#AdSideraVultus Arianne -
Bizcocho de manzana
Esta receta es de un chef italiano y hace años que la hago y nunca me ha fallado, siempre sale bien. En cuanto a el azúcar, la receta original lleva 200 g, pero yo siempre pongo menos yaa que no nos gusta muy dulce. Hanan -
Bizcocho de manzana
La receta de hoy, es una de las miles versiones del archiconocido bizcocho de yogur, que por cierto, es uno de mis favoritos., le he hecho alguna que otra variación y el resultado ha sido todo un éxito. Un bizcocho esponjoso , con un rico sabor a manzana, ideal para comerlo solo o con un poco de crema pastelera, ¿te animas a prepararlo? Las recetas de Masero -
Bizcocho de manzana
Suelo hacer este bizcoho cuando tengo invitados en casa o voy al campo a pasar unos días. Es sencillo y muy rico. Pilar Vaca Lázaro -
Bizcocho de manzana
En casa lo que triunfa más son los clásicos, esta idea me la dio mi hermana y sin duda, ha triunfado. La receta es la del bizcocho de yogur que es la primera de mi recetario, pero os la voy a poner aquí. Aparte de eso, el molde es más grande para que quede tipo coca, el topping de canela y azúcar es el toque final.#merienda #bizcocho #tartademanzana Cook_and_Jud -
Bizcocho de patata y manzana
UN BIZCOCHO SUPER JUGOSO Y ESPONJOSO DE PATATA Y MANZANA CON COÑAC montse-2009 -
Bizcocho de manzana
🔸Receta tomada en Facebook el vídeo de Cocina con Carmen, adaptado siempre a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 09/07/2020🔸También puedes ver la receta en vídeo en mi canal#Bizcocho #Bizcochocasero #Bizcochodemanzana #bizcochofacil #Bizcochojugoso #blog #canelamolida #CocinaconCarmen #ElRinconcito #horno #manzanas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #videoreceta #Videos Antonia García Fernández -
Bizcocho de manzana
Como siempre basado en mi receta de bizcocho básico pero esta vez juntandola con la receta del bizcocho de manzana que hace mi madre Francisco Gil -
Bizcocho de Canela y Manzana
#156. Me gusta mucho la manzana, y junto con la canela y las nueces pecan hacen la combinaciòn perfecta, no hay más comentarios. 🤤 Norđurland -
Bizcocho de manzana
Un día de lluvia y con ganas de probar cosas nuevas. Esta vez he ido a por algo dulce ;)Sonia Juanos
-
Bizcocho de manzana
Con motivo de que es jueves y el fin de semana ya está a la puerta de la esquina, vamos a festejarlo con un delicioso bizcocho de manzana, ideal para desayunar con un cafelito o como merienda. La receta es del libro “pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados” de cuyo libro saqué la receta del brazo de gitano relleno de mermelada de frutas del bosque (ver receta aquí)Las manzanas que he usado para su elaboración son del árbol de mi madre, que este año se ha portado muy bien y nos ha dado una gran cantidad... pero ya no me enrollo más, nos ponemos delantales, encendemos el horno (que con este frío se agradece) y ¡a cocinar! Las recetas de Masero -
Bizcocho de manzana
Os dejo con la receta y espero que la disfrutéis mucho porque para mi el olor de manzana que deja en la cocina es algo realmente rico y el sabor.... ya os lo dejo a vuestra opinión! Love,Sweet and Petite -
Bizcocho de manzana
En casa les encanta la tarta de manzana y también el bizcocho, así que pensé y si lo trabajamos todo junto no quedará rico? Les ha encantado, duró una tarde....es fácil de preparar y tiene una presencia bonita. Espero que os guste! Roserrcl -
Bizcocho de manzanas
El otro día compré por 1 euro un montón de manzanas golden con muy mala pinta, muy picadas . Asi que mirandolas, decidí hacer in bizcocho.. Muuuuuy fácilHaSilvia
-
Bizcocho de manzana
Para cuatro personas, no uséis un molde muy grande o tendréis que variar las cantidades Glicks -
-
Bizcocho con manzana
Rico bizcocho con manzana.Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Laura Huidobro del blog "La gata fartona"Frescamp
-
-
-
Bizcocho de mango y piña
..Os presento un postre sencillo y resultón. Se trata de un bizcocho industrial sin grasas trans (muy importante) relleno de mermelado de Mango y Piña con laminas de mángo. Gabrielarambui -
Bizcocho de manzana
Me encantan los bizcochos caseros, ya que son más sanos, ya que llevan menos azúcar y son más naturales, y además podemos hacerlos con el sabor que más nos guste.En esta ocasión de manzana, que le aporta una jugosidad increíble, y un sabor que lo hace adictivo.Como vais a ver es muy sencillo y cualquiera puede hacerlo. Hay que perder un poco el miedo a lo hornos y con este tipo de recetas, seguro que acertamos. DirectoALaMesa -
-
Bizcocho de manzana
Tomo como base el bizcocho 1, 2, 3 o de yogur y le añado otros ingredientes, como en este caso, manzana, o plátano, o fresa, o chocolate..... Lucía Orta
Más recetas
Comentarios