Sardinas al horno en salsa (muy fácil)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.

Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.

Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)

Sardinas al horno en salsa (muy fácil)

Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.

Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.

Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)

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Ingredientes

25 minutos
1 persona
  1. 3sardinas grandes o 4 medianas
  2. 1tomate grande
  3. 1 dienteajo
  4. 1/4cebolla
  5. Sal
  6. 1 chorroaceite de oliva

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavamos el tomate y lo trituramos.

  2. 2

    Preparamos un recipiente para horno y colocamos el tomate triturado como base.

  3. 3

    Picamos finamente el ajo y la cebolla, lo colocamos encima de la base de tomate.

  4. 4

    Ahora ponemos las sardinas, en mi caso las he fileteado en dos (parte superior e inferior)...pero las podéis poner de una pieza, previamente limpias.

  5. 5

    Ahora agregamos la sal y el corrito de aceite.

  6. 6

    Horneamos por arriba y por abajo a 200° unos 20 minutos. Pero lo suyo es ir comprobando cada 5 minutos, ya que cada horno es un mundo!

  7. 7

    Cuando las tenemos, servimos en el mismo recipiente o las pasamos a un plato (sobre todo si hemos preparado varias raciones)...y a disfrutar! :)

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Cocinar hoy
Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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