Crema verde de verduras

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid

UN PURE DE VERDURAS MUY COMPLETO, CON TODAS SUS VITAMINAS.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2CALABACINES
  2. 4PATATAS
  3. 150 GRJUDIAS VERDES
  4. 50 GRGUISANTES (PUEDEN SER CONGELADOS)
  5. 3 REBANADASPAN DE MOLDE
  6. 4LONCHAS DE QUESO AMARILLO
  7. ACEITE, SAL Y PIMIENTA

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    LAVAR LOS CALABACINES Y SIN PELAR, CORTARLOS EN RODAJAS; PELAR LAS PATATAS Y CORTARLAS EN DADOS, LIMPIAR LAS JUDIAS Y CORTARLAS EN TRES TROZOS.

  2. 2

    PONER LAS PATATAS EN UNA OLLA CON AGUA SALADA Y COCERLAS DURANTE 15 MINUTOS, AÑADIR ENTONCES LOS CALABACINES, LOAS JUDIAS Y LOS GUISANTES Y COCER TODO JUNTO 15 MIUTOS MAS. ESCURRIR Y RESERVAR EL CALDO.

  3. 3

    CORTAR LAS REBANADAS DE PAN EN DADITOS Y DORARLOS EN UNA SARTEN CON ACEITE. ESCURRIRLOS Y RESERVARLOS.

  4. 4

    TRITURAR LAS VERDURAS EN LA BATIDORA CON 2 O 3 VASOS DEL CALDO DE COCERLAS Y LAS LONCHAS DE QUESO, TRITURAR BIEN, SI VEMOS QUE ESTA ESPESO AÑADIMOS UN POCO MAS DE CALDO.

  5. 5

    SERVIMOS EN PLATOS CON TROCITOS DE PAN FRITO POR ENCIMA.

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Comentarios

Escrita por

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid
Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.
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