Bizcocho de frutos secos

Cocina Con Sonia 🤟🏻
Cocina Con Sonia 🤟🏻 @sonifit

Hacía un tiempecito que no me pasaba por aquí y ¡os traigo un súper bizcocho de mix de frutos secos!
¡Es muy fácil de hacer! Espero que os guste ❤️💪🏼

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Ingredientes

  1. 3yemas de huevo
  2. 250 gclaras de huvo
  3. 1 cucharaditacanela
  4. 80 gharina de avena neutra
  5. 80 gharina de avena sabor chocolate
  6. mix de frutos secos (pipas de calabaza, almendras y nueces)
  7. 1 cucharaditalevadura

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los 250 g de claras de huevo en un bol y batimos hasta que esté a punto de nieve. Después incorporamos las tres yemas de huevo y volvemos a batir.

  2. 2

    Si no tenéis harina de avena neutra podéis triturar los copos de avena. Tamizamos las dos harinas en un bol aparte, e incorporamos la levadura y la canela. Mezclamos todo.

  3. 3

    A continuación lo introducimos en el bol donde tenemos las claras y las yemas ya batidas. Y removemos todo hasta que no haya grumos.

  4. 4

    Yo he introducido pipas de calabaza y nueces dentro de la masa, pero podéis añadir lo que queráis.

  5. 5

    En un bol, forrado con papel de cocina o untado con aceite o mantequilla, ponemos la masa y la decoramos por encima con nueced, pipas y almendras (en mi caso).

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo y dejamos hornear entre 35-40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡Qué bien volver a verte por aquí! ¡Me encantan tus recetas! Había probado el pan con semillas, pero no el bizcocho, me parece una combinación espectacular, y como siempre muy fit!! 💪🏽

Escrita por

Cocina Con Sonia 🤟🏻
Siempre he sido una persona muy golosa, por lo que intento que los dulces que hago sean los más sanos y saludables posibles! Espero que os gusten tanto como ami ❤️
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