Bizcocho de frutos rojos

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Bizcocho con algún fruto deshidratado que teníamos por casa. Prueba con dátiles, pasas,...

Bizcocho de frutos rojos

Bizcocho con algún fruto deshidratado que teníamos por casa. Prueba con dátiles, pasas,...

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 1yogur natural
  3. 3/4de yogur de aceite de girasol
  4. 3yogures de harina
  5. 5 cucharadasazúcar
  6. 1limón
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1 sobrelevadura química

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Separa yemas y claras

  2. 2

    Levanta a punto de nieve con una cucharada de azúcar las claras. Las otras 3 añadeselas a las yemas

  3. 3

    Ralla la piel amarilla del limón y mezcla las yemas, azúcar y ralladura

  4. 4

    Añade el yogur natural y mezcla

  5. 5

    Añade la cucharadita de canela

  6. 6

    Añade los tres yogures de harina y la levadura. En la harina introduce la fruta para que se enharine y no se vaya abajo en el bizcocho

  7. 7

    Añade las claras y mezcla poco a poco con movimientos envolventes

  8. 8

    Echa la mezcla a un molde con papel de horno y espolvorea por encima una cucharada de azúcar

  9. 9

    Hornear a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente. Asegurarse de que está hecho pinchando un palillo y comprobando que sale seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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