Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 600 grqueso mascarpone
  2. 300 mlagua
  3. 15 grgelatina neutra
  4. Al gustoedulcorante líquido
  5. 500 grframbuesas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner a remojo la gelatina en los 300 ml de agua, en un cazo, la podéis usar en polvo como yo o cortarla en trozos si son láminas, dejarla así unos 10 minutos

  2. 2

    Poner al fuego la gelatina hasta que casi hierva sin dejar de remover y retirar del fuego, verter encima del queso previamente puesto en una jarra para que sea más fácil batir sin que queden grumos, endulzar y poner en copas. Llevarlas al frigorífico unas dos horas

  3. 3

    Batir las frambuesas hasta obtener un puré fino y verter a partes iguales en las copas. Riquísimo y sano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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