Arroz frito con cangrejo de las nieves

Kwan
Kwan @cook_1118630
España

Se trata de un plato muy rápido y fácil de preparar, se pueden encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado. También se puede preparar con buey de mar y seguramente no lo hayáis poblado nunca en ningún sitio.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 g.cangrejo de las nieves cocido
  2. 4 tazasarroz largo cocido
  3. 2huevos
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2cebolla
  6. 2 cdassalsa de soja
  7. 1/2 cdaazúcar
  8. 1 pizcapimienta blanca
  9. 1 cdtssal
  10. 1poco de cebollino
  11. 2 cdasaceite vegetal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar los ajos, la cebolla y el cebollino.

  2. 2

    Quitar las puntas de las patas del cangrejo y separar los trozos que vamos a pelar, con la ayuda de unas pinzas de marisco o como en este caso 1. con un cuchillo partir el caparazón con cuidado de no romper mucho la carne. Sacar toda la carne de las patas y del cuerpo y reservar para luego.

  3. 3

    En una sartén freír el cangrejo para que no se rompa cuando lo juntemos con el arroz. Reservar para luego.

  4. 4

    En el mismo aceite, freír los ajos y la cebolla, hacer un hueco en la sartén y freír los huevos rompiéndolos en trocitos.

  5. 5

    Añadir el arroz, la sal, el azúcar, la pimienta, la salsa de soja, mezclar todo junto.

  6. 6

    Incorporar el cangrejo y mover todo bien.

  7. 7

    Apagar el fuego y poner el cebollino, mezclar todo junto y nuestro plato ya está listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Kwan
Kwan @cook_1118630
España
Me llamo Kwan, soy de Tailandia, vivo en un bonito lugar de Andalucía.Comparto vídeo recetas deliciosas de la gastronomía de Tailandia y el resto de Asia.◉Para novatos: Todas mis recetas contienen enlaces debajo de la descripción de las recetas para ver el vídeo de como se hace paso a paso en mi canal de Youtube.Mi canal: https://www.youtube.com/CocinoThaiMi página web de deliciosas recetas asiáticas : http://www.kwanhomsai.com
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