Arroz con sabor a playa 🏖- spanish chiringuito 😜

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy he preparado para comer esta paella tratando de parecerse a esos arroces que comes en el chiringuito playero. Qué rico y qué ganas de playa!!!
Feliz sábado 💃🏖💃😃💃😃🏖

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Ingredientes

35-40 minutos
3 Comensales
  1. 1 bandejapreparado para paella (cigalas, calamares, mejillones, chirlas y langostinos)
  2. 6delicias de pollo
  3. 1 litrofumé de pulpo
  4. 2tomates
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2pimiento verde italiano
  7. 2pimientos de piquillo asados en tiras
  8. Unashebras de azafrán
  9. al gustoSal
  10. 1 chorritoaceite de oliva
  11. 5 puñadosarroz bomba
  12. Colorante alimentario

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Primero prepara el sofrito a base de cebolla, pimiento rojo y verde y tomate rallado. Pocha con un buen chorro de aceite.

  2. 2

    Después dora las delicias de pollo y los calamares cortados a trocitos.Añade los mejillones, las chirlas, los langostinos y las cigalas y saltea. Cubre de fumé. Yo compro uno preparado de pulpo 🐙

  3. 3

    Añade 5 puñados de arroz. Después el colorante y el azafrán. Cuece 20 minutos y reposa un par de minutos antes de comer. Decora con unas tiras extra de pimiento asado y una rodaja de limón 🍋 para que sepa 💯 por 💯 a playa 🏝

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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