બીન બરિટો (Bean burrito recipe in Gujarati)

spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
Vadodara

બીન બરિટો એક મેક્સીકન ડીશ છે. મેક્સિકન વાનગીઓ માં મસાલા અને મરચાનો ઉપયોગ થતો હોવાથી ભારતીય વાનગીઓને મળતી આવે છે. મેક્સિકન વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. બનાવવામાં થોડો સમય લાગે છે પણ એને ખાવાની મજા જ કંઇક અલગ છે.

#સુપરશેફ2
#પોસ્ટ5
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ30

બીન બરિટો (Bean burrito recipe in Gujarati)

બીન બરિટો એક મેક્સીકન ડીશ છે. મેક્સિકન વાનગીઓ માં મસાલા અને મરચાનો ઉપયોગ થતો હોવાથી ભારતીય વાનગીઓને મળતી આવે છે. મેક્સિકન વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. બનાવવામાં થોડો સમય લાગે છે પણ એને ખાવાની મજા જ કંઇક અલગ છે.

#સુપરશેફ2
#પોસ્ટ5
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ30

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

2 કલાક
12 નંગ
  1. ટોરટીઆ બનાવવા માટે -
  2. 1.5 કપમેંદો
  3. 1.5 કપમકાઈનો લોટ
  4. 3 ટેબલ સ્પૂનતેલ
  5. 1.5 ટીસ્પૂનમીઠું
  6. 1.25 કપગરમ પાણી
  7. રીફરાઈડ બીન્સ -
  8. 2 કપરાજમા
  9. 1 ટેબલ સ્પૂનતેલ
  10. 2 ટેબલ સ્પૂનબટર
  11. 1મોટો કાંદો
  12. 2 ટીસ્પૂનલસણ ની પેસ્ટ
  13. 1 ટેબલ સ્પૂનલાલ મરચું
  14. 1 ટેબલસ્પૂનશેકેલા જીરું નો પાઉડર
  15. 1 ટીસ્પૂનમરીનો પાઉડર
  16. 1 ટીસ્પૂનમિક્સ હર્બ
  17. 6 ટેબલસ્પૂનટોમેટો સોસ
  18. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  19. 2 કપટોમેટો સાલસા
  20. 1.5 કપસાવર ક્રીમ
  21. મિક્સ સલાડ - કાંદા, કોબી, કેપ્સિકમ
  22. 200 ગ્રામચીઝ

રાંધવાની સૂચનાઓ

2 કલાક
  1. 1

    ટોરટીઆ બનાવવા માટે એક વાસણમાં મેંદો, મકાઈનો લોટ, મીઠું અને તેલ ભેગું કરી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. હવે એમાં ગરમ પાણી ઉમેરીને તેનો ઢીલો લોટ બાંધવો. આ લોટને બરાબર મસળવો. આ લોટને ઢાંકીને એક કલાક સુધી રહેવા દેવો.

  2. 2

    બાંધેલા લોટમાંથી એકસરખા 12 ભાગ કરવા. હવે એક લુઆને લઈને મેંદા ની મદદથી એકદમ પાતળી મોટી રોટલી વણી લેવી.

  3. 3

    આ રોટલીને એક મોટા તવા પર બંને બાજુથી હલકા ગુલાબી રંગની કાચી પાકી શેકી લેવી. આ રીતે બધા ટોરટીઆ તૈયાર કરીને એક કિચન ટોવેલમાં લપેટીને મૂકી રાખવા જેથી એ એકદમ સોફ્ટ રહેશે.

  4. 4

    રીફરાઈડ બીન્સ બનાવવા માટે આઠથી દસ કલાક પલાળી રાખેલા રાજમાને બાફી લેવા.

  5. 5

    હવે એક વાસણમાં તેલ અને બટર ગરમ કરી તેમાં લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી. હવે એમાં ઝીણા સમારેલા કાંદા ઉમેરવા. બે મીનીટ થાય એટલે એમાં મરચું, જીરું, મરી, મિક્સ હર્બ અને મીઠું ઉમેરી હલાવી લેવું.

  6. 6

    હવે તેમાં ટોમેટો સોસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. ધીમા તાપે 10 મીનીટ સુધી ચડવા દેવું. રીફરાઈડ બીન્સ તૈયાર છે.

  7. 7

    બિન બરિટો બનાવવા માટે સાલસા અને સાવર ક્રીમ ની જરૂર પડે છે. આ વસ્તુઓ બજારમાંથી ખરીદી શકાય અથવા તો ઘરે પણ બનાવી શકાય.

  8. 8

    કાંદા, કોબી અને કેપ્સીકમ નું સલાડ બનાવી લેવું. ચીઝ છીણી ને તૈયાર કરી લેવું.

  9. 9

    બીન બરીટો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક ટોરટીઆ લઈને એની ઉપર થોડા રીફરાઈડ બીન્સ મુકવા. હવે એના પર સાલસા અને સાવર ક્રીમ મુકવા. હવે એના પર થોડું ચીઝ અને સલાડ મૂકવું. હવે એનો રોલ બનાવી લેવો.

  10. 10

    આ રોલને નોનસ્ટીક પેન પર બટરમાં શેકી લેવા. પહેલા ટોરટીઆ શેકીને પછી એમાં બધું ફીલિંગ ભરીને પણ આ રોલ તૈયાર કરી શકાય. બિન બરીટો ને એંગલ પર કટ કરીને એના બે ટુકડા કરી ટોમેટો સાલસા અને સાવર ક્રિમ સાથે સર્વ કરવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ (10)

Cook Today
spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
પર
Vadodara
I am Mrunal Thakkar. I can introduce myself as a passionate cook. All the time there is mainly one thing on my mind and that is to cook something that my family likes to eat. I just love food ingredients and I love to feed family and friends.The same love has inspired me to start my cooking channel on YouTube under the name spice queen. I would love to share my recipes with you all. There is no greater joy.Keep cooking! Keep experimenting! Keep spreading love!
વધુ વાંચો

Similar Recipes