Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.

Os acordáis de la receta anterior donde hacíamos el Tofu marinado? Pues aquí está su versión en crujiente (sin huevo) para dippear con salsa de aguacate 🤪🤤 #abecedario #cenasrapidas #comidasana #comidavegana #delantaldorado #BBB

Como hoy es el día de experimentar pues me puse manos a la obra y esto es lo que salió. Una cena diferente, ligera y sabrosa. #vegetariano

Fan de la berenjena, me gusta de cualquier forma. Hoy un aperitivo fantástico

#vegetalia11 Estoy experimentando con el tofu, dado que me gusta la textura que tiene y lo tolerante que es para absorber sabores al mismo tiempo que es sano y con muchas proteínas (aunque sean solo vegetales, obviamente). En fin, ¡espero que os guste!

Un paté vegano, riquísimo y lleno de nutrientes

Esta receta de tofu y setas marinados enriquecen de verdad el sabor del tofu. Como sabemos, el tofu es un alimento un poco soso, absorbe más bien los sabores de los demás ingredientes. Es por ello que el marinado le da un sabor realmente rico, que nada tiene que envidiar a la carne. El tofu de la siguiente receta queda con un sabor muy parecido al de la carne; a mí, personalmente, su sabor me recuerda mucho al hígado. Esta comida se ha convertido en uno de mis platos más habituales y preferidos. Muy rico y también muy sano.

Aquí os traigo 1 de mil formas que cocino el tofu y la que más gusta a tod@s 😍Queda espectacular !!!💚 ✔️Crujiente ✔️Sano ✔️Hecho al Horno✔️Rápido y Súper Fácil💚#mialmanaque #1receta1arbol

Hoy quería preparar un plato con tofu ahumado y me he encontrado con la sorpresa que en mi pueblo donde estoy veraneando no había en ningún herbolario. Así que he mirado en las recetas de Cookpad y sorprendentemente tampoco he encontrado. Así que he mirado por internet y he encontrado esta manera de ahumar el tofu. Ha salido muy bueno. El tofu ahumado es ideal para hacer ensaladas. Muy idóneo para estas fechas de calor sofocante.

El café de esta semana ya fue en terraza, aunque por poco, el tiempo no nos da tregua. El resto de España estará en plena sequía, pero yo que me vengo arriba con poco y, ya vestida de primavera: estrenando zapatos y sin paraguas, llegue a mi casa hasta con las bra… digo con la ropa interior empapada. Pero eso es otro tema. Continuó, por dónde iba, a sí … por la terraza, pues eso, una terraza con buenas vistas al atardecer sobre el Atlántico a poca distancia de casa, pero donde, literalmente es imposible dejar el coche aparcado. Y donde tocan de manera habitual pequeños grupos en directo.Para que engañarnos, llegue justita pero a su hora, todos habían pedido ya y, sentándome, simplemente le hice una señal al camarero para que me trajera lo mismo que ya estaban consumiendo. Aplaudían para despedir a la cantante que se bajaba de la tarima y susurrando, le pregunté a mi anfitriona: “¿Qué tal ha ido?”, ella acercando su vaso al mío para brindar, me dijo en voz baja para que nadie más la oyera: “Ha desafinado hasta en los silencios”. Por poco me atraganto. “Ésta va a Eurovision, ya verás” me dijo mi hermana mientras yo intentaba respirar de manera normal. “Difícil de ver el futuro es”, concluyó mi madre cuál Yoda.#esparragostrigueros#mycoffeetime#maythe4thbewithyou

Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.

Esta es la versión vegetariano - vegana del curry surinames de pollo. En casa casi siempre tenemos que hacer los dos tipos de preparaciónes tanto con carne como sin ella y en general cualquier preparación de este tipo se puede adaptar. Desde luego no a sobrado nada así que ha sido un acierto 😉. #vegetarianas

El Tataki (en Japonés "apilado" o "distribuido en piezas"), es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. Este es el resultado de una técnica que quise usar para variar la comida de mis hijas y a juzgar por el tiempo que duro la comida en el plato fue un acierto.

Cocinar platos con tofu u otras opciones que no incluyen animales es una forma de reducir la huella ambiental🌿: se requiere muchisima menos agua que la que produce la misma cantidad de carne, el espacio de cultivo es menor, yAdemás no hay sufrimiento detrás💫Esta es una forma más de cocinar el tofu para que tenga un sabor delicioso y una textura crujiente increíble. El sésamo da un sabor que adoro, al tostarse un poco y con la salsa queda entre salado y dulcecillo😋😋Lo he acompañado de arroz, y verdura salteada. Hacedlo está buenísimo!#tofu #vegan #vegetariano #vegano #sano #porunmundomejor

Improvisé para una cena en uno de esos días que no se tiene mucho en la nevera

Receta vegana de albóndigas con tofu, el tofu viene de la soja y es una fuente de proteína vegetal.https://www.instagram.com/p/Bx23AQIIffP/#Alambiquecocina

Tenía un calabacín olvidado que necesitaba ser comido con urgencia y me ha gustado bastante como ha quedado de esta manera, así que, aquí os comparto la idea!

#milibrode1000recetas

#recetasveganas motivada por este concurso... Pensando que al ser 23 llegaría, ayer ideé esta receta. Aunque no entre quiero compartir porque estoy súper contenta con ella. Espero que les guste!!!

receta vegana, como entrante muy crujiente y saludable #saludable#healthyfood #vegan #plantbased#tofu#fingers

#cocinaMundialFutbol2018##milibrode1000recetasEste consomé, esta indicado en situaciones de debilidad, resfriados, después de intervenciones quirúrgicas o problemas de intestinos; en caso de problemas de tiroides, tienes que renunciar al alga wakame.

La familia quiso burritos, y claro no me iba a quedar mirando así que preparé para mi la versión #veggie, he de decir que terminaron todos probándolo y no sabían cuál les gustaba más 🤗

Hoy os traigo una receta supersencilla, rica y nutritiva a tope para poder disfrutar de estos bocaditos crujientes que tanto nos gustan. Unos deliciosos y sencillos Nuggets de Tofu que carecen de sufrimiento animal y están de fábula. No me perdáis de vista en las próximas líneas que allá va la receta! #cookpadconlékuéAquí la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=ec8x3z3zzww&t=235s

Tenía un bloque de tofu y quería hacer algo diferente, después de ver varias recetas me inspire y cree la mía propia. Espero que os guste!!

#libro2Deseaba un quiché de color verde para aprovechar más la clorofila. Como tenía en la casa judías planas, tofu ahumado, huevos, cebolla tierna y perejil hice que veas en la foto. Puedes acompañar el quiché de una salsa de tomate, mayonesa u alioli.

Para darle sabor a las lonchas de tofu le hice un marinado como a un trozo de pescado con varias especias y algo de limón y para rematar les he empanado. El bocadillo de diez ya que no han quedado ni las migas. #mirecetario

El otro día me apetecía un montón algo fresquito así que, fui mirando lo que tenía por casa y me vino la idea. Espero que os guste 😊#vegan

Papa y cebolla son dos indispensables en la cocina, me parece a mí. Pueden hacerse un sin fin de platos con ellas, sea juntas, sea combinadas. Y pueden ser el complemento perfecto para cualquier plato, en especial de carnes. Estos bastones son deliciosos y muy fáciles.

El tofu es un alimento vegetal muy rico en proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro organismo.☑️ Rico en calcio☑️Reduce el colesterol y los triglicéridos☑️No engorda. solamente contiene un 4% de materia grasa y 70 calorías por cada 100 gramos☑️Sube las defensas.☑️Equilibra los estrógenos.☑️Es un alimento antioxidante.Con este pastel salen 8 raciones y es perfecto para una merdienda o como postre saludable.Información nutricional por ración:✏Calorías: 115✏Grasas: 4gr (saturadas 1gr)✏Carbohidratos: 10gr✏Proteínas: 8gr✏Fibra: 2gr ⠀⠀

☑️ Rico en calcio☑️Reduce el colesterol y los triglicéridos☑️No engorda. solamente contiene un 4% de materia grasa y 70 calorías por cada 100 gramos☑️Sube las defensas.☑️Equilibra los estrógenos.☑️Es un alimento antioxidante.Con una tarrina de tofu salen 4 tostas y son ideales como snack, desayuno o cena ligera, ya que no contienen carbohidratos.Información nutricional por tuesta:✏Calorías: 143✏Grasas: 8, 2gr (saturadas 1, 4gr)✏Carbohidratos: 2gr✏Proteínas: 10, 2gr✏Fibra: 1, 4gr ⠀⠀