Tallarines con brócoli, bacon y setas al pesto de brócoli
Char-lee @charlee_cook72
Plato para comer como único
Tallarines con brócoli, bacon y setas al pesto de brócoli
Plato para comer como único
Paso a paso
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Por un lado en una cazuela ponemos agua con un poco de sal y aceite para cocer la pasta y el brócoli.
- 2
Por otro lado vamos a hacer el acompañamiento de la pasta. Para ello ponemos en una sartén aceite y añadimos el ajo picado. Cuando se dore añadimos las setas shiitake previamente cortadas y las tiras de pimiento verde.m y añadimos sal al gusto. Y cuando estén pochadas añadimos el bacon
- 3
Para hacer el pesto, ponemos en el vaso de la batidora las anchoas (dejamos alguna para decorar), el cebollino cortado, el aceite de las anchoas y un poco más de aceite de oliva, la albahaca, parte del brócoli, el queso y los piñones y lo batimos todo
- 4
Después en la sartén donde tenemos el bacon y las setas se añade la pasta y el brócoli y después se incorpora el pesto y se remueve para que se mezcle bien.
- 5
Por último emplazamos decorando con unas anchoas en trocitos y cebollino y a disfrutar. Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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