Velouté froid de courgettes au lait de coco

P'tit luc
P'tit luc @cook_8289392

Super onctueux, on adore le manger avec des pop corns salés maison ! Il faut juste le préparer en avance pour qu'il soit bien froid.

Velouté froid de courgettes au lait de coco

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Super onctueux, on adore le manger avec des pop corns salés maison ! Il faut juste le préparer en avance pour qu'il soit bien froid.

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Ingrédients

  1. 3courgettes
  2. 2 goussesd'ail
  3. 1oignon jaune
  4. 1petite brique de lait de coco
  5. 1 cuillère à souped'huile d'olive
  6. 1bouillon cube
  7. Eau
  8. Curry
  9. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Émincez les gousses d'ail et l'oignon. Faites les dorer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  2. 2

    Lavez et coupez vos courgettes. Ajoutez les au mélange ail/oignons.

  3. 3

    Poivrez, mettez beaucoup de curry, émiettez un bouillon cube et recouvrez tout cela d'eau.

  4. 4

    Laissez cuire le tout, en remuant de temps à autre environ une demi heure.

  5. 5

    Une fois cuis, égouttez et laissez tiédir le tout.

  6. 6

    Ensuite ajoutez le lait de coco, et mixez le tout. Mettez le velouté et mangez le bien frais.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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