Muffin inglés o pan sin horno
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En un bol añadimos la harina y la sal formamos un volcán y en su centro añadimos el agua tibia con el aceite y la levadura disuelta en ella
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Mezclamos todo con una cuchara de palo cuando ya no podamos mezclar bien pasamos a la mesa de trabajo y amasamos cinco minutos hasta que nos quede una masa suave pero firme
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Untamos un bol en aceite y ponemos la masa dentro tapamos con un paño y dejamos reposar una hora
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Pasado este tiempo, dividimos la masa en 8 porciones sin quitarle el aire a la masa, daremos forma de bola y lo pasaremos a una bandeja con papel de horno y dejaremos 30 minutos más a que leven, tapando con el trapo de nuevo
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Pasado este tiempo untamos una sartén en aceite la pondremos a fuego lento
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Pondremos los panecillos de 4 en 4, para que no se peguen entre sí, en la sartén, lo taparemos para provocar humedad y cocinaremos por ambos lados hasta que se doren
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Yo los utilizo como pan de hamburguesa o como paninis, los abro por la mitad los unto con tomate frito y le añado bacon y queso rallado y los llevo al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La_Cocina_de_Cherry_Blaze le encantará ver cómo quedó.
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Muffins ingleses (panecillos sin horno)🥪
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En Dublín
English muffins, bollos ingleses sin horneado, en panificadora
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Pan en sartén tipo Muffins ingleses
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Muffins ingleses a la plancha
Deliciosos English muffins caseros
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Muffins ingleses saludables de harina de espelta
Aunque el nombre nos haga pensar en algo tipo magdalenas, pues no, es como un pan blandito para desayunos o meriendas. #muffins #panensarten #desayunos #cookpadmycook #Mirecetario #saludable #thermomix.
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English Muffins
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Nuria Eme 
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