Muffin inglés o pan sin horno
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Muffin inglés o pan sin horno
Paso a paso
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En un bol añadimos la harina y la sal formamos un volcán y en su centro añadimos el agua tibia con el aceite y la levadura disuelta en ella
- 2
Mezclamos todo con una cuchara de palo cuando ya no podamos mezclar bien pasamos a la mesa de trabajo y amasamos cinco minutos hasta que nos quede una masa suave pero firme
- 3
Untamos un bol en aceite y ponemos la masa dentro tapamos con un paño y dejamos reposar una hora
- 4
Pasado este tiempo, dividimos la masa en 8 porciones sin quitarle el aire a la masa, daremos forma de bola y lo pasaremos a una bandeja con papel de horno y dejaremos 30 minutos más a que leven, tapando con el trapo de nuevo
- 5
Pasado este tiempo untamos una sartén en aceite la pondremos a fuego lento
- 6
Pondremos los panecillos de 4 en 4, para que no se peguen entre sí, en la sartén, lo taparemos para provocar humedad y cocinaremos por ambos lados hasta que se doren
- 7
Yo los utilizo como pan de hamburguesa o como paninis, los abro por la mitad los unto con tomate frito y le añado bacon y queso rallado y los llevo al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La_Cocina_de_Cherry_Blaze le encantará ver cómo quedó.
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