Pastel de calabacín
Elena @SOSelenaenlacocina
#cumplimos5 me siento como baby en dirty dancing cuando llega con la sandía. Jajaja. Pues yo vengo a la fiesta de cumple de Cookpad con mi pastel de calabacín, y os aseguro que vais a querer repetir!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas finitas. Las vamos haciendo a la plancha, con poco o nada de aceite. Reservamos.
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Por otro lado, vamos haciendo el puré de patatas como dicen las instrucciones.
- 3
Sacamos el tomate frito de la nevera, yo ya lo tengo hecho. Si quieres puedes utilizar de bote, pero claro... un tomate frito casero... es otra historia.
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Y en una fuente para el horno estrecha, ponemos una base del calabacín.
- 5
Encima una de tomate y encima una de puré de patatas. Un poquito de pimienta por encima.
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La última capa le ponemos otra de tomate y queso para gratinar por encima.
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Lo metemos al horno hasta que veamos que el queso está gratinado y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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