Pastel de calabacín
Es una maravilla ver a los niños como se comen las verduras en este pastel y lo bien alimentados que están. Es una delicia para pequeños y grandes también!!!
Pastel de calabacín
Es una maravilla ver a los niños como se comen las verduras en este pastel y lo bien alimentados que están. Es una delicia para pequeños y grandes también!!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
- 2
Pelamos el calabacín y cortamos en rodajas muy finas.
- 3
Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños
- 4
Cortamos el tomate en cuadraditos
- 5
Pelamos la zanahorias y la rallamos
- 6
En un bol ponemos los huevos y batimos muy bien, tendrán que doblar su tamaño
- 7
Una vez doblado su tamaño, incorporamos la leche y seguimos batiendo
- 8
Ponemos la harina con la levadura y el bicarbonato, mezclamos todo y echamos de muy poco a poco en la masa de los huevos, batir muy bien, no puede quedar grumos, si quedan grumos no subirá el pastel
- 9
Incorporamos, la sal, pimienta blanca, ajo y pimentón y seguir batiendo.
- 10
Echamos todas las verduras y el queso y mezclar muy bien.
- 11
Ponemos nuestra mezcla en el molde y lo metemos en el horno en la parte más baja
- 12
Tardará en hacerse una hora y media, pinchar para comprobar que no está húmedo.
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