Berenjena con mozzarella y tomate al horno

José
José @Jose_1975
Sevilla

Buscando recetas saludables encontré está en Youtube.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 2berenjenas medianas
  2. 2mozzarellas
  3. 2tomates no muy grandes
  4. Perejil
  5. Ajo
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan las berenjenas, excepto el rabito, como en la foto, y en cada corte se rellena con un poco de sal, y se deja reposar 30 minutos.

  2. 2

    Mientras se cortan los tomates y las mozzarellas con un grosor de un dedo.

  3. 3

    Una vez que han reforzado las berenjenas se van añadiendo alternativamente un trozo de mozzarella y una rodaja de tomate.

  4. 4

    Se añade el perejil y el ajo bien picados, después sal pimienta y un buen chorreón de aceite, a lo largo de toda la berenjena.

  5. 5

    Se mete en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

José
José @Jose_1975
Sevilla

Recetas similares