Canelones de Frankfurt
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén la mantequilla y una vez que se ha disuelto añadimos la harina removemos hasta que se cocine, incorporamos la mitad de la leche lo integramos y añadimos el resto de la leche, una vez que empiece a espesar salpimentamos y ponemos un poquito de nuez moscada al gusto
- 2
Reservamos en un bol tapada con papel film tocando la bechamel y dejamos que se atempere y coja un poco de consistencia
- 3
Ponemos en una bandeja para el horno una base de tomate frito, metemos una salchicha en cada tubo de lasaña, vamos colocándolo en la bandeja que hemos preparado con la base de tomate
- 4
Cubrimos con el resto de tomate frito, añadimos la bechamel por encima, tapamos con papel albal y ponemos en el horno precalentado a 180 grados por 30 minutos
- 5
Comprobamos con una aguja de brocheta si los canelones están tiernos,y una vez que estén a nuestro gusto quitamos el papel albal ponemos el queso rallado y dejamos en el horno para que gratine
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