Potaje de garbanzos a fuego lento, como lo hacía mi abuela
Siempre decimos que como la cocina de las abuelas no hay nada. Y yo creo que es lo el cariño y el tiempo que le ponían a todo. Ayer hice este potaje por que ya me apetecían platos de cuchara y cosas típicas de otoño jejeje así que... calabaza!!! Jajajaj
Potaje de garbanzos a fuego lento, como lo hacía mi abuela
Siempre decimos que como la cocina de las abuelas no hay nada. Y yo creo que es lo el cariño y el tiempo que le ponían a todo. Ayer hice este potaje por que ya me apetecían platos de cuchara y cosas típicas de otoño jejeje así que... calabaza!!! Jajajaj
Paso a paso
- 1
Poner a remojo la noche antes los garbanzos con un poco de bicarbonato para ablandarlos más (no es necesario el bicarbonato pero lo hacía mi abuela ajjaja)
- 2
Picar la cebolla, ajo y puerro. Poner en la olla con el aceite de oliva y a fuego medio ir removiendo un par de minutos. Añadir las hebras de azafrán y dar vueltas otro par de minutos.
- 3
Escurrir los garbanzos y poner en la olla, darles vueltas durante un par de minutos. Cubrir de agua y dejar una hora al fuego, ir removiendo de tanto en tanto.
- 4
Añadir la calabaza a trozos, las espinacas y el tomate y cuando conseguimos que las espinacas estén metidas entre los garbanzos, ponemos un poco más de agua, sal y dejamos cocinar otra hora.
- 5
Ir removiendo y probar de sal. Cuando los garbanzos estén, ya está listo!
- 6
Se pueden cocer unos huevos duros o freír un poco de pan y poner de acompañamiento a la hora de servir
Recetas similares
-
Potaje de garbanzos al estilo de la abuela
Esta forma de hacer garbanzos, es la misma que durante 4 generaciones se esta usando en mi familia, y supongo que en más casa, poque es muy sencilla.
-
-
Potaje de garbanzos a mi manera
Un rico potaje de garbanzos como lo hace mi madre.No es de vigilia porque lleva carne, pero se puede sustituir la carne por bacalao.
-
Potaje de Garbanzos Estilo Mi Suegra
Pensamos que son complicados, pero con tiempo es un plato consistente para los fríos del invierno! Ideal para días de Fiesta!
-
Potaje de garbanzos súper rápido
Con el frío apetecen platos de cuchara pero con las prisas del día a día no solemos tener tiempo para prepararlos. Por eso, hace unas semanas empecé a comprar verdura y congelarla ya cortada. Esto me facilita y agiliza mucho las elaboraciones.
-
-
-
Potaje de garbanzos
Mi madracompañaba siempre el potaje con huevo duro. Otros le añaden migas de bacalao. Otros hacen Tortitas fritas de huevo batido, ajo, peregil y pan rallado.....ideas para acompañar el potaje
recetaslu -
-
Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera
Es la primera vez que lo hago y nos encantó! Espero que os guste tanto como a mi😜 yo siempre voy inventando cosas nuevas jj
-
Potaje de garbanzos
Es una receta perfecta para los días frescos, éste potaje es sencillo y está delicioso.
-
Potaje de garbanzos de las monjas
Al parecer este potaje, bastante austero, aunque muy sabroso, lo preparaban las comunidades de monjas carmelitas
-
Potaje de garbanzos
El Potaje de Garbanzos es un plato muy recomendable para días de frío. (7 de Marzo de 2016)
-
Potaje de garbanzos con manitas
Las manitas le dan un toque de colágeno especial, no grasa porque tienen poca
-
Potaje de garbanzos
Un plato de cuchara que es fácil y siempre sienta bien. Este con jamón en tacos -
-
-
-
Potaje de garbanzos
Esta es mi interpretación de un buen potaje. Tiene todos los ingredientes para ser un plato completo.
-
Potaje de garbanzos
Un potaje de garbanzos para no guardar la línea, que los garbanzosno engordan eh! lo que engorda es el acompañamiento... el chorizo,el tocino, la morcilla.... pero aparte de eso....y lo rico que está!
-
Potaje de garbanzos
De todas las variantes que existen del potaje o cocido, esta es la mía.Me gusta porque no hay que estar muy pendiente y solo con añadir algunos ingredientes en una olla y unos pocos pasos más obtengo un rico plato en la mesa. Yo Misma -
Potaje de garbanzos con longaniza
Compré ayer en el mercado unas setas muy buenas, y con unas longanizas sin tripa, unos garbanzos y algunas hortalizas, hice un plato completo para un día otoñal.
-
Potaje de garbanzos con verduritas
Un excelente potaje, para estos días otoñales, sano con todos los nutrientes naturales y, muy completo. Buenísimo 👩🍳👌😃
-
-
Potaje de garbanzos con pota y ajos tiernos
Con estos cambios meteorológicos, ya no me atrevo a planificar con antelación las comidas.Hace un par de semanas, días lloviendo sin parar y con frío polar; la semana pasada el frío normal de Enero; ayer a 25° y mucho viento, y hoy seguimos con el viento pero 10° menos... una locura.Así que para entrar en calor, lo mejor es un buen potaje, y para no salir a comprar lo he preparado con lo que tenía en el congelador.Ha quedado rico, rico, rico...
-
-
-
-
Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos de nostalgia total! Este plato de cuchara me trae recuerdos bonitos de mi infancia, llenos de felicidad, de sentirme en casa rodeada de mi familia,......Este plato lo hacía mi abuela con mucho amor que le salía riquísimo, ese olor, su manera de hacer las cosas era única, etc. En los días que no tenía cole, a mi abuelo le llevaba la comida calentita al campo junto a un rico pan hecho en horno de leña y mi querido abuelo me decía que dios te proteja hija🥰. En honor a mis abuelos que en paz descansen🤲🏻.#cookpadmycook
-
Potaje de garbanzos con lacón y acelgas en olla de cocción lenta
Un rico plato, equilibrado y muy nutritivo y si tienes olla de cocción lenta no tienes que preocuparte ni en vigilarlo. Cocina y mantenlo caliente hasta la hora de comer 🍽️Feliz viernes!! 😘
Más recetas
Comentarios (7)