Cena ligera de tortilla y crema

Bulebule
Bulebule @cook_5611481

Quiero subir ideas para menús para mi alumna más antigua 😉

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. ---- Para la tortilla:
  2. 2huevos
  3. 1 puñadobrotes de espinacas frescas
  4. 2tomates pequeñitos
  5. ----- Para la crema de calabacín:
  6. 1cebolla
  7. 1calabacín grande
  8. 2puerros
  9. 1 dienteajo
  10. 1 puñaditoespárragos trigueros (opcional)
  11. sal
  12. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    La crema suelo hacer para un par de días comiendo dos personas con esta cantidad. Echar todo en una olla mediana/grande y cubrir un par de dedos por encima con agua, salpimentar. Cocer sobre veinte minutos batir y dejar a fuego lento un ratito más.

  2. 2

    En una sartén con una gota de aceite de oliva echar los tomates lavados, troceados y con sal. Cuando se doren añadir espinacas, bastantes porque se consumen. Bañar con los dos huevos batidos y con una pizca de sal. Cuando esté por ese lado voltear con un plato.

  3. 3

    Servir la crema con pimienta por encima.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bulebule
Bulebule @cook_5611481

Recetas similares