131. Albóndigas de proteína vegetal 100% veganas
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Albóndigas veganas con textura muy lograda, muy parecidas a las típicas de cerdo o mixtas con ternera. Muy sencillo de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar. Esta "carne" sirve para hamburguesas también. El resultado es espectacular. Garantizado.
131. Albóndigas de proteína vegetal 100% veganas
Albóndigas veganas con textura muy lograda, muy parecidas a las típicas de cerdo o mixtas con ternera. Muy sencillo de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar. Esta "carne" sirve para hamburguesas también. El resultado es espectacular. Garantizado.
Paso a paso
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Poner en remojo la soja texturizada con agua hirviendo durante 15 min. Tapar. Cuando esté hidratada colamos si es necesario el ecceso de agua.
- 2
En un procesador de alimentos trituramos junto con la remolacha, de tal manera que quede picadito. Agregamos el aceite, las especias y la sal, mezclamos bien.
- 3
Ahora agregamos la media taza de proteína aislada, en mi caso tenía de guisantes, podeís añadir de soja. Mezclamos bien. Incorporamos las tazas de gluten y seguimos mezclando y amasamos un poco, si esta la mezcla seca agregamos un poco de agua caliente o caldo de verduras.
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Hacemos bolitas. Están listas para cocerse, por ejemplo en una salsa de base. En la próxima receta os enseño una receta con estas albóndigas 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13898653
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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macarena -
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=ta-lWAKWf0ISi habéis llegado hasta aquí, deciros que sois afortunados y que podrán disfrutar de una receta sana sana.Compartan en las redes sociales y publiquen sus resultados.
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