Curry suave de garbanzos con brócoli

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Casi nunca hago legumbres y hoy el día lluvioso me pedía hacer algo sencillo de cucharita

Curry suave de garbanzos con brócoli

Casi nunca hago legumbres y hoy el día lluvioso me pedía hacer algo sencillo de cucharita

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 1brócoli
  4. 1 vasoy medio agua (aprox 300ml)
  5. 1 botegarbanzos cocidos (400g)
  6. 1 lataleche de coco (400ml)
  7. 1 cdasopera curry en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos en sartén antiadherente la cebolla y el ajo picaditos.

  2. 2

    Cuando estén pochaditos añadimos el brócoli troceadito, salteamos un poco, añadimos el vaso y medio de agua y dejamos hacerse 10 minutos tapado.

  3. 3

    Añadimos el curry y la leche de coco y, por último, los garbanzos previamente escurridos y enjuagados. Dejamos hacerse todo 10 minutos más y ¡listo!

  4. 4

    Tenéis todas mis recetas, vídeos, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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Comentarios (4)

Carmen Reyes Rubio
Carmen Reyes Rubio @crr93
La leche de coco se podría sustituir por leche de soja, nata para cocinar u otra? Gracias!

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