Curry de garbanzos y champiñones con arroz
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Sin querer me ha salido un plato vegano, sin gluten y rico rico.
Curry de garbanzos y champiñones con arroz
Sin querer me ha salido un plato vegano, sin gluten y rico rico.
Paso a paso
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Por un lado ponemos a hervir el arroz hasta que esté listo y reservamos (20-25 min)
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En una sartén antiadherente pochamos la cebolla troceadita, cuando esté lista añadimos los champiñones. Añadimos los garbanzos, la leche de coco (mezclamos antes un chorrito con la maicena para espesar) y el curry y dejamos reducir hasta que esté listo
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Acompañamos con el arroz y ¡a comer!
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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