Cinnamon rolls con arándanos

Desmenuzamos la levadura en el agua tibia.

En un bol añadimos la harina, la levadura, la leche tibia, la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo y la sal.

Amasamos durante 10-15 min. Hacemos una bola, lo tapamos con film transparente y la dejamos reposar durante 1 hora y media

Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, formando un rectángulo de 1 cm de grosor.

En un bol aparte mezclamos los 100 gr de mantequilla en textura pomada con la canela y los 30gr de azúcar.

Extendemos el relleno con ayuda de un pincel o con las manos limpias por encima de la masa y colocamos los arándanos.

Enrollamos la masa a lo largo y con ayuda de un cuchillo cortamos partes de unos 5cm de grosor.

En un molde redondo, previamente engrasado, colocamos los rollos en posición vertical, cubrimos con film y lo dejamos reposar otra hora y media. Mientras tanto precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Horneamos el molde con los rollos durante 20 min, hasta que estén dorados.

Mientras se hornea preparamos el glaseado, mezclando el agua con el azúcar glasé.

Dejar enfriar en una rejilla y poner por encima el glaseado con una cuchara.

Listo!