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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2pies de cerdo
  2. 1cebolla
  3. al gustoPimiento rojo
  4. 1/2 sobrechocolate el polvo
  5. 2 cucharadaspimentón picante ahumado
  6. 2 vasoscaldo de carne
  7. 1 vasovinagre blanco
  8. 300 gramoschampiñones laminados
  9. 1boniato grande
  10. Aceite de girasol, sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos a pochar la cebolla y el pimiento

  2. 2

    Cuando la tengamos transparente añadimos el vino y esperamos que se evapore el alcohol del vino, seguidamente el pimentón picante, el chocolate en polvo y el caldo, removemos, todo a fuego medio

  3. 3

    Cuando empiece hacer chup chup añadimos los pies previamente hervidos

  4. 4

    Removemos

  5. 5

    Ahora añadimos los champiñones y removemos

  6. 6

    Dejamos a fuego bajo 30-35 minutos

  7. 7

    Mientas cortamos el boniato en tacos y freímos. Añadimos a los pies cuando estos estén hechos y removemos

  8. 8

    Servimos. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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