Lasaña en Mambo

Para la bechamel introducimos en la jarra el aceite y la mantequilla, programamos 1min/100º/v2/pc8

Añadimos la harina y programamos 2 minutos/v3 (esto lo hacemos para que no se queden grumos en la bechamel)

Para el sofrito añadimos el aceite, las zanahorias cortadas en cachos, la cebolla cortada en cuartos y los ajos y programamos 15sg/v6 para picarlos, bajamos todo con la ayuda de la espátula y añadimos los pimientos (yo uso congelados del Mercadona) y programamos 10 min/120gds/pc7/v1

Colocamos la mariposa delante de las cuchillas de dientes, añadimos la carne picada, salpimentamos y programamos 15 min/120gds/v1/pc7

Añadimos el tomate y un poco de bechamel para que quede más jugosa y programamos 1min/v1 para mezclar bien todo

Yo lo que hago es hacerlo en fuentes individuales de aluminio y antes de gratinar con el queso y todo las congelo y así cuando necesito las saco y directas al horno 😉