Carne de aguja estofada con pimientos ahumados y patatitas enteras

Rica receta de cuchara para el invierno. Se puede maridar con una cerveza negra espumosa bien fría como es una Praga

Es una receta sencilla y muy rica, un día que tienes mucho que hacer y quieres una comida que no haya que prestarle mucha atención esta es la indicada.

Es una receta que la puedes hacer con carne de aguja o cualquier tipo, así es fácil y queda de muerte

Una receta clásica que es una joya, hecha en Olla rápida - "Un fondo de armario"

Un segundo plato delicioso, la carne estofada preparada con muchas verduras, sale muy rico.

La carne de aguja se corresponden con la carne de las costillas de la parte delantera del cerdo y la graseja es monoinsaturada, esto quiere decir que aporta proteínas de calidad y también minerales como el hierro y el zinc. Tiene un contenido en sodio bajo, lo que resulta positivo para las personas que sufran hipertensión. En otro orden de cosas diré que sacia, es muy nutritivo y con unas patatas fritas de guarnición a los pequeños (y no tan pequeños)les encanta.

Seguimos comiendo sano. Con pica grasa.

La receta es una mezcla del estofado tradicional que hacía mi madre con la fórmula del canal de Youtube "Hispacocina"

Estofado con chuletas de aguja, me encantan, pero siempre me aburre comerlas a la plancha, y las probé una vez en estofarlas como si fuera ternera o cerdo en taco, y fue genial, se comen muy deliciosamente y el sabor cambia bastante.

Algo diferente, sano y muy rico!! Es como una carne en salsa, pero con el dulzor de la calabaza. A mí me gusta hacerla a fuego lento durante varias horas, para que la carne quede jugosa y tierna, pero puede hacerse en la olla exprés si se quiere hacer más rápido. Lo acompañamos de unas patatas asadas aliñas muy ricas también!#realfood#platounico

Hola un saludo a todos, este es un plato sencillísimo la verdad yo este plato lo hago con falda de costilla deshuesada de ternera, que es muy barata la verdad, pero si no sufrís la crisis pues comprar morcillo o jarrete. Esa es una de las ventajas de las carnicerías que puedes ir al mismo carnicero o carnicera, te aconsejara y la verdad cuando vayáis mucho aprenderéis a que partes de cada animal y que partes son para una comida; y otra cosa que si vais a un gran super de esos os venderán la carne empaquetada y a veces lo barato sale caro.

#delantaldorado

Normalmente le añado alcachofas, que le da muy buen sabor, pero cuando no hay, no hay.

En casa nos encanta la carne y la comida de cuchara. Hoy nos apetecía carne estofada como la de nuestras abuelas. Os comparto la receta.

Hoy le he prepardo a mi marido carne estofada con patatas , champiñones y aceitunas arbequinas; algo diferente a como se las solia hacer , ya que hacia más de un año que no se las hacia.También le han gustado mucho de esta manera.

El cocinar con olla de barro se está convirtiendo en uno de mis vicios, pero solo cuando puedo, tengo la mañana libre, la mujer y los ingredientes que tengo me dan permiso, suelo abusar de ella.En esta ocasión le robe una bandeja de pinchos (sin palito) que había comprado la mujer y aproveche unas coles de Bruselas que tenía cocidas sobrantes de otra receta.

La semana pasada hice una carne guisada con verduras y champiñones. Después de dos platos bien repletos, congelé lo que sobró.Hoy, al acordarme, y dado que en invierno me apetecen platos contundentes, tan solo tuve que pelar dos patatas, añadir un poco de agua, media pastilla de caldo de carne, un poco de colorante y aquí están. Lo podría llamar cocina de aprovechamiento.