Tarta de Queso, Chocolate Blanco y Café
#pontuestrella Una delicia os lo aseguro!!!Muy fácil de prepara, riquísima. La he hecho para alegrar un poco estas próximas fiestas navideñas.
Tarta de Queso, Chocolate Blanco y Café
#pontuestrella Una delicia os lo aseguro!!!Muy fácil de prepara, riquísima. La he hecho para alegrar un poco estas próximas fiestas navideñas.
Paso a paso
- 1
Yo he utilizado un molde desmontable de 22 cm y he forrado la base con papel de horno.
Para la base:
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Formamos la base del molde presionando con una cuchara. Reservamos en el frigorífico.
- 2
Para la Crema de Café:
Calentamos la mitad de la leche y en ella disolvemos las dos cucharadas de café. En el resto de la leche disolvemos el sobre de cuajada.
Ponemos en un cazo el queso, la nata y el azúcar. Ponemos al fuego medio. Batimos muy bien con varillas manuales, hasta formar una crema. Le agregamos el preparado de café y seguimos removiendo. Por último, agregamos el preparado de cuajada (seguimos removiendo) y cuando arranque a hervir, apartamos.
Ponemos en el molde, 1 h en el frigo.
- 3
Para la crema de chocolate blanco:
Disolvemos el sobre de cuajada en la mitad de la leche.
La otra mitad de la leche la ponemos en un caso a fuego medio. Troceamos el chocolate y lo ponemos con la leche, hasta que se derrita. Moviendo con varillas manuales. Seguidamente agregamos el queso, la nata y el azúcar. Batimos todo muy bien hasta formar una crema. Por último, agregamos el preparado de cuajada (seguimos removiendo) y cuando arranque a hervir, apartamos. Ponemos en el molde.
- 4
Pasamos al frigo 6 horas (a mí me gusta dejarla de un día para otro).
Decoración: Yo con una plantilla que tenía le he hecho la decoración (también podéis hacer una plantilla con papel) he utilizado el cacao tamizándolo sobre la plantilla y le he puesto las bolitas de chocolate.
Y ahora toca disfrutar esta deliciosa tarta. ¡¡¡Deseo que os guste!!!
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