Pad Thai de pollo

Cocina con Verónica
Cocina con Verónica @CocinaVeronica
Badajoz (España) - Borovnica (Eslovenia)

#LasRecetasDeCookpad
4️⃣(4ª semana - 30 de Nov al 6 Dic) Para comerte el mundo. Recetas internacionales🌎

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. Pasta/Tallarines
  2. 300 grpasta (tallarines rizados)
  3. Agua
  4. 1 cucharadasal
  5. Pollo
  6. 1/2pechuga de pollo
  7. 1contramuslo de pollo
  8. 1 cucharadaaceite de girasol
  9. 1 cucharaditasalsa de soja
  10. 2 cucharaditassalsa Perrins
  11. 3 cucharaditassalsa de ostras
  12. 3 cucharaditaspasta de tamarindo
  13. Verduras
  14. 1/2cebolla
  15. 2 cucharadascebollino
  16. 1 cucharaditaaceite de girasol
  17. Elaboración/Emplatado
  18. 2 cucharadassalsa de chili agridulce (Lidl)
  19. Limón
  20. Sésamo negro
  21. Cebollino
  22. 70 grcacahuetes a trocitos
  23. 1/2 vasoagua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Aquí os dejo con el paso a paso de esta receta internacional, súper fácil de hacer. Espero os guste.

  2. 2

    🔻Ingrediente preparados🔻

  3. 3

    ⏬Pasta/Tallarines⏬

  4. 4

    Para preparar la pasta, en una cacerola ponemos agua junto con la sal. Cuando está cociendo añadimos la pasta hasta que esté cocida.

  5. 5

    La escurrimos y la enjuagamos con agua fría para que no se pegue entre sí. Reservamos.

  6. 6

    ⏬Pollo⏬

  7. 7

    Para la preparación del pollo, primero lo tenemos que poner a marinar unos 30 minutos. Para ello, cortamos el pollo en tiritas pequeñas y en un bol añadimos: la salsa de soja, salsa Perrins, salsa de ostras y la pasta de tamarindo.

  8. 8

    Pasados esos 30 min. En una sartén añadimos el aceite de girasol y el pollo marinado y lo freímos bien. Lo reservamos.

  9. 9

    ⏬Verduras⏬

  10. 10

    Cortamos la cebolla y el cebollino a Juliana, y en una sartén añadimos el aceite de girasol y salteamos durante 2 minutos sin que se haga mucho. Lo reservamos.

  11. 11

    ⏬ Elaboración/Emplatado⏬

  12. 12

    Ahora es el momento de juntarlo todo, pero no en cualquier orden. Primero, en la sartén añadimos los tallarines ya cocidos y los freímos durante 1 minuto dando vueltas para que no se agarren.

  13. 13

    Añadimos la salsa de chili agridulce.

  14. 14

    Le añadimos el agua y removemos bien para que se mezcle todo.

  15. 15

    A continuación, añadimos las verduras y removemos.

  16. 16

    Continuamos añadiendo el pollo y removemos bien para que quede todo bien mezclado. Lo sofreímos bien durante 2-3 minutos.

  17. 17

    Para emplatarlo, colocamos la mezcla de la pasta, carne y verduras. Encima, ponemos de forma separada los cacahuetes, el limón y el cebollino y espolvoreamos el sésamo. ¡LISTO!

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Cocina con Verónica
Cocina con Verónica @CocinaVeronica
Badajoz (España) - Borovnica (Eslovenia)
Email: converonicacocina@gmail.comPacense aficionada a la cocina. Dulce, salado, frío o caliente; con cualquier cosa disfruto cocinando. Recetas clásicas y no tan clásicas. Me gusta innovar en la cocina y probar cosas nuevas. Espero que os gusten mis recetas y sugerencias; y me contéis si hacéis alguna y que os a parecido.#cocina #rico #sabor #dulce #salado #disfrutacocinando #atréveteacocinar
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