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Ingredientes

1/2h
2 raciones
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1/2pimiento verde
  3. 2cebollas medianas
  4. 2zanahorias
  5. 1 bandejagambas peladas
  6. 150 grnoodles de arroz
  7. Salsa de soja
  8. Azúcar
  9. Vino blanco
  10. Aceite picante
  11. Opcional: crema de cacahuete
  12. Opcional: frutos secos triturados

Paso a paso

1/2h
  1. 1

    Cortar la verdura en tiras muy finas y echar al wok, con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Que se vayan haciendo hasta que estén doradas.

  2. 2

    A continuación, añadir una cucharada de crema de cacahuete, las gambas y remover hasta que todo quede integrado.

  3. 3

    Incorporar la misma cantidad de salsa de soja, azúcar y vino blanco. Ej: 3 cucharadas soperas de salsa de soja clásica, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de vino blanco seco. Además, aceite picante al gusto. Remover hasta que reduzca un poco la salsa y retirar del fuego.

  4. 4

    Por último, poner agua a hervir y cuando rompa, echar los fideos y retirar del fuego pasado el tiempo de cocción. Incorporar a la mezcla anterior y remover hasta que todo esté bien integrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lucia
Lucia @luciapb

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