Pad Thai

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un pad thai con tofu que ví en internet a danzadefogones y que he hecho con algunas variaciones, riquísimo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 125 gramostofu firme
  2. 80 gramosnoodles cristal
  3. 2 dientesajo
  4. 1/4de cebolla blanca mediana
  5. 1/4de pimiento rojo grande
  6. 1zanahoria mediana
  7. Aceite de Oliva
  8. 2 cucharadaszumo de lima
  9. *SALSA
  10. 3 cucharadassalsa de soja
  11. 2 cucharadasvinagre de manzana
  12. 2 cucharadasmiel
  13. 2 cucharadascaldo de verduras
  14. 1 cucharadasalsa sriracha

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner el tofu envuelto en papel absorbente para que pierda el líquido. Reservar

  2. 2

    Picar muy pequeños los ajos. Cortar en juliana fina la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria pelada.

  3. 3

    Hacer los noodles según indicaciones del fabricante

  4. 4

    Poner los ingredientes de la salsa en un cazo, cocer 2-3 minutos y reservar

  5. 5

    En un wok o sartén honda calentar a fuego alto un poco de aceite, cuando coja temperatura saltear las verduras 2-3 minutos

  6. 6

    Si sueltan agua escurrir y volver a poner en el wok o sartén

  7. 7

    Añadimos los noodles y la salsa, mezclamos y cocinamos 2 minutos

  8. 8

    Laminamos el tofu, en otra sartén lo freímos bien por ambos lados

  9. 9

    Emplatamos los noodles, por encima ponemos el tofu y regamos con un poquito de lima

  10. 10

    Servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Safariveg
Safariveg @saa_fari
me encanta el pad thai!! yo suelo usar noodles mas anchos y a parte de lo que pone en tu receta, un poco de salsa de cacahuete(satay) que le da un toque riquisimo! te lo recomiendo probar asi ;)

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares