Tarta cuatro chocolates

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

La semana pasada, estuve de celebración 🥳.... y es que no todos los días, la hermana de una, cumple años 🎊🎂🎊
Así que recordando en mi mala memoria, todo lo que me había pedido durante el último año, me acordé — entre otras cosas— que ella siempre deseaba que le preparara esta tarta 🎂( y mira que no somos nada tarteros)....Y que no va a hacer una, por su hermana favorita y predilecta!! ... pues todo!!
Mi hermana nació hace ya unos añitos, a 10 días de Navidad, en Barcelona, pero como estuvo algo malita, para mi fue mi regalo de Papá Noel 🎅🏻(el mejor regalos de todos!). Recuerdo que fui recogerla al hospital en el coche con mi abuelo, y cómo le pedía a mis padres que me la dejaran coger mientras mi abuelo me abrochaba y apretaba el cinturón trasero, a lo que él me dijo que era del todo imposible, porque se podía caer.... en mi cabeza, no podía entender como se caería si yo estaba amarrada al coche 🚙 ..
Y ya sólo me queda volverle a desear mucha felicidad para los próximos 365 días, y que el año que viene, lo podamos celebrar, por lo menos, igual de bien que éste.

#CocinaSolidaria
#ElGordoDeCookpad

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Ingredientes

~1 hora (+6 horas reposo)
~ 8 Comensales
  1. PARA LA BASE:
  2. 200 gGalletas tipo María
  3. 50 mlAceite de oliva virgen extra
  4. 120 gCacao en polvo Valor 70%
  5. PARA LA TARTA:
  6. 600 mlLeche entera
  7. 600 mlNata para montar
  8. 150 gChocolate negro Valor
  9. 150 gChocolate con leche Milka
  10. 150 gChocolate blanco
  11. 3 SobresCuajada
  12. Pepitas chocolate (para decoración)

Paso a paso

~1 hora (+6 horas reposo)
  1. 1

    Trituramos las galletas María, y añadimos el cacao y el aceite. Mezclamos bien, hasta tener una mezcla homogénea y expandimos por el molde desmontable. (Aplastamos para conseguir que sea una base dura).

  2. 2

    En un pote, añadimos 200 ml de leche, 200 ml de nata y 1 sobre de cuajada. Mezclamos todo hasta que quede sin grumos.

  3. 3

    Encendemos el fuego y removemos para que no se pegue, cuando ya no esté frío, añadimos el chocolate negro y mezclamos sin parar hasta que se haya disuelto. Vertemos en el molde encima de las galletas y esperamos 15 minutos aproximadamente para que cuaje y no haya mezcla entre las capas.

  4. 4

    Repetimos los pasos anteriores con el chocolate con leche.

  5. 5

    Y de nuevo, lo repetimos con el chocolate blanco.

  6. 6

    Cuando la última capa haya cuajado, decoramos con pepitas de chocolate y reservamos en la nevera, mínimo 6 horas o de un día para otro.

  7. 7

    Desmóldalos y servimos frío.

  8. 8

    🎉🎂 FELIZ CUMPLEAÑOS 🎂🎉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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