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Ingredientes

25min
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 100 mlleche
  3. 40 gaceite de coco
  4. 50 gcrema de pistacho
  5. 50 geritritol u otro endulzante
  6. 1/2 cditavainilla
  7. 150 gharina de arroz integral (u otra)
  8. 1/2 cditalevadura
  9. Topping
  10. Queso de untar
  11. Crema de pistacho
  12. al gustoEndulzante

Paso a paso

25min
  1. 1

    En un bol mezclamos los huevos, con la leche, el aceite de coco, la crema de pistacho, el endulzante y la vainilla. Añadimos la harina y la levadura.

  2. 2

    Vertemos en nuestros moldes previamente engrasados y horneamos durante 15 min a 180ºC. Dejamos enfriar

  3. 3

    Para el topping mezclamos los ingredientes, cubrimos los cupcakes; decoramos con más crema y pistachos troceaditos y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡qué pintón!! Yo quería probar con la de cacahuete que hicimos casera y estaba de morirse de rica!!! Gracias!!!

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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