Crema de coliflor. Mambo Cecotec
Amalia RC @cook_10040289
Un puré o crema de coliflor. Sin lactosa. Sin gluten. Sin huevo. Apta para vegetarianos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la Mambo con las cuchillas. Poner el puerro y la cebolla troceada. Para picarlo, poner la tapa y el cubilete. Programar 15 segundos a velocidad 4. Luego, con la tapa puesta y sin el cubilete, añadir 25 ml de aceite y programar 3 minutos, velocidad 1, 120 grados, potencia de calor 8.
- 2
Pasado este tiempo, añadir la coliflor cortada en ramilletes, la patata pelada y cortada en dados, el caldo, un poquito de sal y un poquito de nuez moscada (opcional). Poner la tapa y el cubilete. Programar 18 minutos, velocidad 1, 110 grados, potencia de calor 7.
- 3
Pasado este tiempo, añadir la mantequilla y la leche. Para triturar, poner la tapa con el cubilete y programar 35 segundos, velocidad 8.
- 4
¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amalia RC le encantará ver cómo quedó.
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=DbqpXBf2Ru8
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LGQRSoom9CA
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