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Ingredientes

30 minutos
4 hamburguesas
  1. 500 grcarne picada mixta o la que tengas
  2. 40 ml (3 cucharadas)salsa de soja
  3. 2huevos
  4. 1 cucharaditacomino molido
  5. 1 cucharaditaras al hanout o curry
  6. 1 cucharaditacanela molida
  7. 1 cucharada colmadaorégano seco
  8. 1 cucharadaajo en polvo
  9. 1 cucharadacebolla en polvo
  10. 50 grorejones o ciruelas secas picados o pasas
  11. 1 pococilantro fresco picado o perejil fresco picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Todo a un recipiente grande

  2. 2

    Remueve bien para mezclarlo, tapa con papel film y deja reposando en la nevera al menos 1 hora. También puede ser más tiempo o de un día para otro

  3. 3

    Cuando vayas a hacer las hamburguesas precalienta el horno a 200°C y fórmalas. Yo lo hago con un accesorio que me regaló mi madre pero se pueden también formar a mano. Primero lo pinto con un poquito de aceite para que no se queden pegadas y luego las desmoldo

  4. 4

    Ponlas sobre la rejilla o bandeja del horno forrada con papel vegetal y hornea 10 min a 200° C. Si ves que necesitan algo más de tiempo, hornéalas 10 minutos o menos por el otro lado, dándoles la vuelta cuidadosamente con una espátula de cocina. Mejor menos tiempo para que queden jugosas

  5. 5

    Sírvelas calientes y ¡¡a disfrutar!! Yo les puse un poquito de cebollino fresco picado por encima pero puedes cambiarlo por perejil o cilantro fresco picado o no poner nada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

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