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Ingredientes

  1. 1bote garbanzos
  2. 1calabacín
  3. 1patata grande
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 2 dientesajo
  8. 200 grgambas congeladas
  9. 2zanahorias
  10. 2 cdasnata para cocinar o leche de coco
  11. 2 cdastomate frito
  12. Especias
  13. 1 cdtacúrcuma
  14. 1 cdtaajo en polvo
  15. 1 cdtamezcla especias garam masala
  16. 1 cdtapimentón dulce
  17. 1 cdtacomino

Paso a paso

  1. 1

    Prepara todos los ingredientes y las especias. Corta las verduras en cubitos pequeños, descongela las gambas y escurre los garbanzos. En un fondo de aceite caliente sofríe la cebolla con el ajo y el pimiento. Añade la zanahoria y las especias. Continúa sofriendo a fuego medio hasta que se ablandan ligeramente las verduras.

  2. 2

    Los siguientes son las gambas remueve y deja cocinar unos minutos para que suelten el agua. Es el turno de la patata y el calabacín. Añade una poca sal y pimienta y cocina durante 5 minutos a fuego medio. Por último pero no menos importante agrega los garbanzos.

  3. 3

    Remueve todo bien para que se integren los sabores. Añade agua justo para cubrir junto con la nata y el tomate frito. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.

  4. 4

    ¡Buen provecho! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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