Canelones de aprovechamiento 🧀

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Con la carne sobrante de l’escudella y puré de patata. Ricos y rápidos

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. Carne triturada del cocido
  2. 150 mlleche
  3. 4patatas
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Queso rallado para gratinar
  7. 6 placascanelones
  8. Bechamel
  9. 500 mlleche
  10. 40 grmantequilla
  11. 50 grharina
  12. Nuez moscada
  13. Sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hervir las patatas con la leche. Triturar con tenedor. Salpimentar y mezclar con la carne. Dejar enfriar.

  2. 2

    Hervir la pasta. Escurrir y poner sobre papel absorbente.

  3. 3

    Hacer la bechamel. Calentar la mantequilla añadir la harina y remover. Ir añadiendo leche sin dejar de remover. Poner sal y nuez moscada. Remover y hacer hervir a fuego lento.

  4. 4

    Colocar carne en las placas y enrollar. Colocar en una bandeja y cubrir con bechamel. Poner queso. Gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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