Canelones de calabacín 🥒 🥒🧀

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia como me gusta la verdurita con queso, sencillo y delicioso con ricotta y parmigiano, vamos a la cocina.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 3calabacines grandes
  2. 2 tarrinasqueso ricotta
  3. 300 gparmigiano
  4. ralladura de un limón y un poco para espolvorear
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. sal y pimienta
  7. 250 gsalsa de tomate

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos el calabacín en tiras, lo pasamos por la plancha con un poco de aceite, añadimos sal y pimienta y reservamos.

  2. 2

    Rellenamos cada lamina de calabacín con una cucharita de crema.

  3. 3

    En el fondo de una fuente, ponemos el tomate, os he dejado la receta que yo hago para tener siempre tomate frito.
    Sobre el tomate vamos poniendo los canelones, añadimos queso parmesano, un poco más de ralladura del limón, y un chorrito de aceite.
    Llevamos al gratinador a máxima potencia unos minutos y listo, servir al momento y disfrutar que seguro, seguro que Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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